Skip to main content

Sayur Manisa







bermacam-macam orang menyebutnya, kalau aku menyebut sayur ini "manisa" :), jadi inget sewaktu kuliah dulu di malang, beli di ibu sayur, aku nyebut beli manisa ibunya bingung, manisa itu yang mana ya mbak? hihi yang itu bu. Ibunya bilang ohhh...jipang..xixixixi ada juga yang menyebutnya labu siam....

Apalah namanya aku paling suka sama sayur ini, diolah apa aja tetep aja suka *hahaha suka apa doyan yah...
kali ini lagi kangen sama mami, biasanya suka masakin sayur manisa pake kuah santan. kebetulan si abang sayur membawa manisa beserta kelapa parut.klop deh jadilah ujan-ujan ini memasak sayur manisa :D..*lebay


Bahan :
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 cabe hijau
cabe rawit secukupnya
kemiri secukupnya
garam dan gula secukupnya
1 ruas jahe
2 lembar daun salam
manisa aku cuma pakai 1/2 manisa, iris memanjang seperti korek api
tempe 1/2 dari satu buah tempe biasa yang aku beli di abang sayur :D
1 bungkus kecil kerupukrambak
santan dari 1/4 kelapa

Cara membuatnya
- iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe
- panaskan minyak, tumis bahan yang diiris sampai layu,masukkan jahe, cabe, daun salam , kemiri, garam dan gula, lalu masukkan tempe, oseng sebentar setelah itu masukkan manisa dan beri sedikit air.
- setelah manisa matang, dan air menyusut, masukkan santan dan masak hingga mendidih
-terakhir masukkan kerupuk rambak
- di icip terlebih dulu sebelum dihidangkan ya..^^

hmm..yummy dimakan bersama tempe goreng tepung dan ditemani kopi susu panas...hihihi...sarapan pagi akan terasa lebih menyenangkan :D....

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dawet Tepung Hunkwe

Assalamualaikum, masih seputaran hobby baking ya, kalau weekend kan saaat yang tepat buat mencoba coba resep. karena masih punya nangka dan dapet oleh oleh durian dari tetangga, jadi saya memberdayakan kedua buah tersebut untuk campuran cendol, hmm kebayang kan legitnya ^_^ yuk langsung ke resep aslinya Source: www.wendyinkk.blogspot.co.id Dawet Tepung Hunkw e Bahan: 50gr tepung hunkwee 50gr tepung maizena 600ml jus pandan yang sudah disaring (saya 500ml) --> 10 lbr daun pandan (saya hanya 2 lembar saja, takut ada rasa getir nya) 1/2 sdt pasta pandan (Skip) 1/2 sdm air kapur sirih Air es satu baskom untuk menampung cendol Garam sedikit dan gula pasir sedikit Cara: 1. Campur semua bahan dan aduk pake spatula balon. Kasih jus pandannya dikit2 sambil terus diaduk. Jangan sampai bergerindil. 2. Panaskan adonan dan aduk pake sendok kayu sampai mengental seperti pasta. 3. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan tekan. 4. Tampung cendol di wadah yang sudah diisi denga...
Post a Comment
Read more

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard  50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan.  Angkat sajikan hangat
Post a Comment
Read more

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan  10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.
Post a Comment
Read more